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Chou frisé

Provenance

Antoine Blanc – Denges (VD) BIO

Carotte « à jus »

Provenance

Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO

Céleri branche

Provenance

Marché Cuendet – Bremblens (VD) « Philosophie bio »

Céleri rave

Provenance

Marché Cuendet – Bremblens (VD) « Philosophie bio »

Betterave chioggia

Provenance

Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO

Chou chinois

Provenance

marché Cuendet – Bremblens (VD) « philosophie BIO »

Côte de bette

Provenance

marché Cuendet – Bremblens (VD) « philosophie BIO »

Endive

Provenance

Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO

Panais

Provenance

Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO & Ferme de Bassenges – Ecublens (VD) reconversion BIO

Pak-Choï

Provenance

Antoine Blanc – Denges (VD) BIO

Poireau

Provenance

Ferme de Bassenges – Ecublens (VD) reconversion BIO

Pomme de terre

Provenance

Variétés: Agria, Bleue de St-Gall, Charlotte, Corne de Gatte, Laura & Ratte. Agria, Bleue de St-Gall, Charlotte & Laura: Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO Corne de Gatte & Ratte: Jardins de la 6ème épice – Mont-sur-Lausanne (VD) BIO & pro specia rara

Radis vrac

Provenance

Variétés: à chair rouge, à chair verte, misato, daïkon & violet. marché Cuendet – Bremblens (VD) « philosophie BIO »

Topinambour rouge

Provenance

Domaine des Biolettes – Gilles Roch – Ballens (VD) BIO

Salade (Batavia, Feuille de chêne)

Provenance

marché Cuendet, Bremblens (VD) « philosophie BIO »